L’Érablière du Village de Compton traite le sirop d’érable de manière artisanale pour parvenir à la création de produits fins.
Elle offre à sa clientèle une expérience de sucrerie interprétative visant à revisiter la tradition tout en misant sur l’expérience gourmande, sur des produits transformés novateurs, sur la richesse des acteurs locaux et sur son développement durable.
